[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Модератор форума: Ангел  
Форум » Общий » Кулинарный форум » Салаты
Салаты
pendalfДата: Понедельник, 15.11.2010, 21:00 | Сообщение # 16
Генерал-лейтенант
Группа: КиноМир
Сообщений: 574
Награды: 15
Репутация: 12
Статус: Offline
Отличный летний салат, интересное сочетание вкусов...

Для салата:

Кукуруза замороженная — 200г.
Авокадо.
Моцарелла — 200г.
Салатный лук.
Помидоры.

На разогретую сковороду положить кусочек сливочного масла.

И обжарить кукурузу до готовности.

Сыр и авокадо нарезать кубиками.

Помидоры и лук нарезать примерно так.

Соединим вместе все ингредиенты.

Для заправки:

Базилик.
125мл оливкового масла.
Лайм.
Полторы чайные ложки соли.
Молотый перец по вкусу.

Из лайма нам нужна вся цедра и 2 ст. ложки сока.

Добавить все ингредиенты для заправки в блендер и взбить до однородной массы.

Вот в принципе и всё, накладываем тарелочку салата.

Добавляем заправку, и вперёд!

Приятного аппетита!

PS Заправки получается много, можно использовать для других салатов, хранить в холодильнике.
Получается очень вкусно, если запечь свежую кукурузу на гриле.
Салат из категории "есть сразу".

Добавлено (15.11.2010, 20:56)
---------------------------------------------
Щас ещ( добавлю

Добавлено (15.11.2010, 20:57)
---------------------------------------------
Получается прям как в фильме: Моя мама печет точно такой же, но в рецепте он называется «Чайный»!
Но во-первых,как правило у меня приживаются названия блюд те,под которыми я узнаю рецепт.
А во-вторых-салат действительно нежный.

Делается всё до смешного просто.И набор продуктов такой же простой.

Шампиньоны в собственном соку(лучше,если будут уже нарезанные)
Репчатый лук
Картофель
Маринованные огурцы,лучше маленькие(солёные не пойдут)
Сливки
Сметана
Соль,перец

Лук нарезаем,даже не знаю как это обозвать,получетвертинками-это полукольца пополам)

Слегка обжариваем лук и грибы на растительном масле.

Теперь огурчики.

У меня они были маленькими,поэтому нарезала их полукольцами.

Картофель отвариваем в мундире.На фото картошки очень много.Я салата делала немного,поэтому использовала одну картошину.Совсем забыла сказать,что грибов у меня была маленькая баночка,самих грибов там было 170 грамм.

Её нарезаем примерно такими же ломтиками как и огурцы.

Как видно на фото,всех продуктов примерно одинаковое количество.

И в конце заливаем всё это майонезом.
Что,страшно?
Шутка,конечно.

Сбиваем немного сливок.И заправляем салат сливками пополам со сметаной.Солим.Немного перчим.

Оставляем ненадолго пропитаться.Салат действительно очень нежный.Для разнообразия повседневного стола-очень даже)

И как всегда-конструктивная критика приветствуется.
Троллям и хамам калитка в сад открыта)

Автор Пендальф

Добавлено (15.11.2010, 21:00)
---------------------------------------------
Вот некоторые рекомендации по замене того или иного ингредиента (слоя):
- слой картофеля можно заменить отварным рисом или отварной морковью;
- слой яблок — свежей морковью натертой на мелкой терке;
- слой сыра — сливочным маслом;
- рыбу, так же можно использовать разную: тунец, семгу, сайру, горбушу, сардину.

Количество ингредиентов в моем рецепте рассчитано на 5 порций. Что еще примечательно — этот салат можно приготовить и к романтическому ужину или, например, на новогодний праздничный стол.

Вам понадобится:
Яйцо куриное 3 шт.
Картофель 130 г
Соль пищевая 1 ч.л.
Горбуша, консервированная в собственном соку 200 г
Майонез 78 г
Сыр твердых сортов 50 г
Лук-репка белый 100 г
Яблоки 1 шт.
Петрушка 30 г

Отварить яйца в крутую. Так же отварить картофель в мундире, в подсоленной воде. Для рецепта достаточно всего 2 средних картофелин.

С рыбы слить весь сок и растолочь её вилкой.

Если у Вас под рукой нет специальных формочек для запекания печенья, то предлагаю сделать их из фольги. Нарезать 5 полосок фольги шириной 7


<a title="Сайт посвященный группе АК-47" target="_blank" href="http://ak-47rap.ru"><img src="http://ak-47rap.ru/bg.gif" border="0" width="88" height="31"></a>
 
MirowaДата: Понедельник, 24.01.2011, 17:01 | Сообщение # 17
Генералиссимус
Группа: КиноМир
Сообщений: 1499
Награды: 246
Репутация: 208
Статус: Offline
Крабы с зеленым салатом

крабовое мясо - 150 г
листья зеленого салата
лук зеленый - 30 г
соевый соус - 1 ч. ложка
масло кунжутное - 1 ч. ложка
уксус 6%-й - 1 ч. ложка
Крабовое мясо и листья салата мелко нарежьте. Лук мелко нашинкуйте.
Подготовленные продукты соедините и охладите.
Перед подачей салат выложите на блюдо. Соевый соус, смешанный с маслом и уксусом, подайте отдельно.

Прикрепления: 6839066.jpg(19.6 Kb)
 
MirowaДата: Понедельник, 24.01.2011, 17:16 | Сообщение # 18
Генералиссимус
Группа: КиноМир
Сообщений: 1499
Награды: 246
Репутация: 208
Статус: Offline
вот еще
Салат из жареной спаржи[/size]

спаржа - 200 г
масло кунжутное - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
крахмал - 1 ст. ложка
соль - по вкусу
листья зеленого салата
зелень укропа
Спаржу очистите от кожицы, концы обрежьте. Нарежьте спаржу кусочками длиной 6–8 см, отварите до полуготовности и откиньте на дуршлаг.
Яйцо взбейте с солью и крахмалом, разведенным холодной водой в соотношении 1:2. Обмакните кусочки спаржи в полученную смесь и обжарьте на масле.
Поджаренные кусочки спаржи ровным слоем уложите на плоское блюдо, выстланное листьями зеленого салата, и оформите зеленью.

Прикрепления: 1320497.jpg(21.2 Kb)
 
tema881228Дата: Суббота, 13.06.2015, 13:29 | Сообщение # 19
Генералиссимус
Группа: Супер Модератор
Сообщений: 3308
Награды: 56
Статус: Offline
Ингредиенты для "Курица в шубе":

Филе куриное (отварное) — 2 шт
Чернослив — 100 г
Ананас (консервированный) — 0,5 бан.
Яйцо (вареное) — 2 шт
Сыр твердый — 100-150 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез

Способ приготовления :

На блюдо выложить первый слой - маринованный лук.
На лук выложить порезанное куриное филе
Затем ананасы кубиками
Запаренный и порезанный кусочками чернослив
Посыпать сыром, тертым на мелкой терке
Яичные белки на крупной терке
Смазать все майонезом
Сверху потереть желтки на мелкой терке и украсить.
Все готово!

Ингредиенты не обязательно брать в таком количестве, как указано. Некоторые не любят выраженный вкус чернослива и могут положить его меньше, зато многие любят сыр (сыром этот салат не испортишь ; -) ) Майонеза всего один слой, при этом салатик получается довольно сочным.
Желаю всем приятного аппетита! Можно начинать


Курица в шубе
 
Форум » Общий » Кулинарный форум » Салаты
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Поиск: